许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.确保熟透:菌类食品中可能存在细菌、寄生虫和其他有害微生物,因此必须确保彻底煮熟或加热。
2.不要过量:尽管菌类食品营养丰富,但过量摄入会增加体内汞含量和其他重金属的摄入。
3.避免野生蘑菇:野生蘑菇种类繁多,很难分辨哪些是有毒的。因此,孕妇应避免食用野生蘑菇。
4.消化不良:一些人对菌类食品敏感,可能会引起消化不良或过敏反应。如果您之前没有食用过某种菌类食品,建议您先少量尝试。
总之,孕妇可以适当地食用菌类食品,但需要注意食用方法和食用量。如果您有任何疑问或担忧,请咨询医生。