武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋营养丰富:鸡蛋中含有优质蛋白质,婴儿每餐摄入适量蛋白质可以帮助身体组织的生长与修复,同时鸡蛋还富含维生素A、D、B12以及矿物质如硒、铁等,对婴儿的大脑发育和免疫系统都有益处。
2.合适的添加时间:通常建议在婴儿满6个月后逐渐引入固体食物,此时鸡蛋可作为辅食之一。但需要注意首次添加鸡蛋羹时,应从少量开始,以观察是否有过敏反应。
3.注意过敏风险:鸡蛋是常见的过敏原之一,尤其是蛋清部分。在初次引入鸡蛋羹时,只喂食蛋黄更为安全,蛋清的添加可以推迟到8-9个月或根据医生建议来决定。
4.制作方法要得当:鸡蛋羹应充分煮熟以确保食物安全,因为未煮熟的鸡蛋可能含有沙门氏菌,存在感染风险。鸡蛋羹质地应柔软易消化,调味料尽量少放或不放。
5.饮食多样化:尽管鸡蛋营养丰富,但婴儿的饮食仍需多样化,以确保获得全面的营养。其它富含铁、维生素和矿物质的食物也应纳入日常饮食中。
合理安排并注意细节,婴儿在早晨进食鸡蛋羹是健康且营养丰富的选择。