武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煮鸡蛋是最推荐的方式。可以将鸡蛋煮熟,然后剥壳,取蛋黄碾碎,加入少量温水或婴儿粥中,让宝宝食用。整个过程无需使用油。
2.蒸鸡蛋也是一种健康的方法。可以将鸡蛋打散,加少许温水搅拌均匀后,倒入碗中蒸熟。这种方法不仅避免了油脂的摄入,还能保持鸡蛋的原汁原味。
3.炒鸡蛋尽管方便快捷,但由于需要加热油,会增加宝宝对脂肪和热量的摄入,不太适合八个月大的婴儿。
为了保证饮食健康与安全,给宝宝制作鸡蛋类食品时,建议选择煮、蒸等无油烹饪方法,以降低油脂的摄入量,同时确保食材充分熟透,降低食物过敏和窒息的风险。