沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低脂牛奶:每杯(约240毫升)的低脂牛奶含有约5克脂肪和12克碳水化合物。低脂牛奶中的脂肪含量较少,有助于控制热量摄入,避免过多的脂肪积累。同时,其蛋白质和钙质含量与全脂牛奶相当,能够提供基本的营养需求。
2.脱脂牛奶:每杯脱脂牛奶仅含有0.2克脂肪和12克碳水化合物。对于需要严格控制脂肪摄入的人群,脱脂牛奶是更优选的选择。其碳水化合物含量稍高,但总体热量依然低于全脂牛奶。脱脂牛奶同样富含蛋白质和钙质,能够支持骨骼健康和新陈代谢。
3.无添加糖的植物性牛奶:例如杏仁奶、燕麦奶等,每杯通常含有2-4克脂肪和7-9克碳水化合物。这些替代品可以为乳糖不耐受或者希望减少动物产品摄入的人群提供多样选择,但需注意选择无添加糖的版本以控制血糖水平。
尽管低脂或脱脂牛奶及无添加糖的植物性牛奶对血糖管理有益,但仍需注意适量饮用。日常饮食中应综合考虑总热量和营养素均衡,搭配规律运动,才能有效管理血糖水平。