沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低脂牛奶:每杯(约240毫升)低脂牛奶通常含有5克脂肪,约12克糖。相比全脂牛奶,低脂牛奶中的饱和脂肪含量较低,有助于减少心血管疾病的风险。适量食用对维持血糖稳定有益。
2.脱脂牛奶:每杯脱脂牛奶的脂肪含量极低,通常为0-1克,同时含有相同量的蛋白质和钙,这对于糖尿病患者控制脂肪摄入至关重要。脱脂牛奶是理想的选择,可以提供必要的营养而不会增加多余的脂肪。
3.强化牛奶:某些牛奶产品添加了额外的维生素D和钙,对于糖尿病患者来说尤为重要,因为维生素D和钙有助于骨骼健康。这类强化牛奶可以辅助解决由于糖尿病可能导致的骨质疏松问题。
4.普通牛奶的替代品:如豆奶、杏仁奶等,它们通常含有更少的碳水化合物,适合乳糖不耐受的糖尿病患者。需要注意的是某些植物奶含有添加糖,因此在选择时应仔细阅读成分表,避免高糖产品。
在选择牛奶时,应关注其总热量、脂肪含量以及是否含有添加糖。每日摄入牛奶或其替代品时,建议与营养师或医生讨论,以确保饮食结构合理且有利于血糖管理。