腰果的油脂和胆固醇含量是否高

病情分析：腰果的油脂含量相对较高，但胆固醇含量很低。腰果作为坚果类食物，富含不饱和脂肪，有助于心血管健康。

1.油脂含量：每100克腰果中约含有44克脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），即“坏”胆固醇，同时提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），即“好”胆固醇。

2.胆固醇含量：腰果不含胆固醇。胆固醇主要存在于动物性食物中，而腰果是植物性食物，因此其胆固醇含量几乎为零。

3.营养价值：腰果还富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如镁和铜，对身体多方面健康有益。

适量食用腰果可以提供健康脂肪和其他营养素，对改善血脂水平和支持心脏健康有积极作用。对于保持健康饮食，建议控制腰果摄入量以避免过多热量。