吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.滋补肾脏:黑豆和猪腰常被认为有助于滋补肾脏。黑豆含有丰富的蛋白质及植物化合物,有利于维持肾功能。猪腰则属于动物内脏,含有多种氨基酸及微量元素,有助于肾脏健康。
2.改善血液循环:黑豆中含有铁、锌等矿物质,这些元素在体内参与造血过程,促进血液生成。猪腰中的某些成分也可能有助于改善血液循环,进而提升身体代谢水平。
3.增强免疫力:黑豆富含抗氧化剂如花青素,有助于降低体内炎症反应,提高机体抵抗力。猪腰含有较高的优质蛋白质,能够为免疫系统提供必要的营养支持。
饮食应注重均衡,多样化的膳食才能更好地满足身体所需的营养。黑豆煲猪腰虽有其特定营养价值,但也应适量食用,尤其对肾功能不全或有相关疾病的人群,应咨询医生意见后再决定食用。