徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.海蜇富含胶原蛋白,有助于维持皮肤弹性和湿润。胶原蛋白是一种重要的结构蛋白,对保持皮肤的紧致和平滑非常关键。
2.海蜇含有丰富的矿物质,如钙、镁和铁,这些矿物质在人体中发挥多方面作用,特别是在骨骼健康和血红细胞生成过程中。
3.海蜇中的低脂肪和低热量特性使其成为减肥饮食中的良好选择。每100克海蜇大约提供30千卡的能量,同时含有约5克蛋白质。
4.含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,提高消化效率,并有助于预防便秘。
5.某些研究表明,海蜇中含有的成分可能具有降血压作用,其中包括对血管扩张有利的物质,可以帮助心血管系统维持健康。
海蜇虽然有很多保健功效,但也必须合理食用,因为过量摄入可能导致肠胃不适。购买和处理时应确保新鲜和卫生,以避免食品安全问题。