银杏果怎么处理才能吃

病情分析：银杏果，即白果，是银杏树的种子。虽然银杏果具有一定的营养价值和药用价值，但其外皮和种仁含有毒素，需经过处理才能食用。

要剥去银杏果的外皮。可以将银杏果放入温水中浸泡数小时，使外皮软化，然后轻轻搓掉外皮，露出里面的种仁。接下来，用清水反复冲洗种仁，去除黏液和残留的外皮，直到种仁表面光滑洁净。之后，将种仁放在通风处晾干，可以进一步保存或处理。

种仁内部还含有一定量的毒素。因此，在食用前需要将种仁彻底加热烹煮。通常做法是将银杏果种仁放入开水中煮熟，煮的时间一般为20-30分钟，确保种仁完全熟透。也可将种仁炒熟或蒸熟，这样不仅可以减少毒性，还能提升口感。

即便经过处理后，银杏果仍不宜大量食用。成人每日食用量最好控制在10颗以内，儿童则应更加谨慎，以免引起中毒反应。