银杏有什么功效

银杏的药用功效主要集中于改善血液循环与认知功能，但生银杏叶及未经炮制的银杏果具有毒性，不可直接食用或泡水饮用。经标准化提取的银杏叶制剂在特定人群中可辅助缓解部分症状，健康人群无须将其作为日常保健品使用。

银杏叶提取物的主要作用方向

1、改善外周循环：银杏叶提取物可降低血液黏稠度，对间歇性跛行等外周动脉供血不足相关表现有一定辅助改善作用。相关研究显示，每日服用120至240毫克标准化提取物的人群，无痛行走距离可出现改善，该数据来源于Cochrane系统评价数据库2013年发布的综述。

2、认知功能辅助：对轻度认知障碍及部分痴呆人群，银杏叶提取物在延缓记忆与注意力下降方面存在一定证据，但作用幅度有限，不能替代规范的神经科诊疗方案。

3、眩晕与耳鸣：部分脑供血不足相关的眩晕、耳鸣人群，在医生评估后使用标准化提取物，症状可获缓解。突发性耳聋、梅尼埃病等需先明确病因，不能自行以银杏叶制剂处理。

4、抗氧化与血小板聚集：银杏内酯与黄酮类成分具有抗氧化活性，并可抑制血小板过度聚集。正在服用抗凝药、抗血小板药或准备接受手术者，使用前必须由医生评估出血风险。

银杏果的食用风险

• 生银杏果含银杏酸、银杏毒素等成分，一次进食10至20粒即可引起中毒，表现为恶心、呕吐、抽搐，儿童耐受量更低。原国家卫生和计划生育委员会发布的食品安全提示中，明确要求银杏果不可生食，须充分加热且控制数量。
• 银杏叶不可直接晒干泡水。未经提取工艺处理的叶片中银杏酸含量较高，长期饮用可致胃肠不适及过敏反应。

使用边界

• 健康人群无须服用银杏制剂预防疾病，日常均衡饮食与规律运动对循环系统的益处更为明确。
• 孕妇、哺乳期女性、有出血倾向者、癫痫人群不宜使用。
• 银杏叶制剂与华法林、阿司匹林、氯吡格雷等合用可增加出血风险，须由医生统一调整方案。

银杏相关制品的作用集中在改善循环与辅助认知，且必须使用标准化提取物；生银杏果与生银杏叶存在明确毒性，不可自行食用。出现记忆减退、行走后腿痛、眩晕等症状，应先到神经内科或血管外科明确诊断。

常见问题

否。银杏叶直接泡水无法达到有效成分剂量，且银杏酸可致不良反应，调节血脂应遵循医生制定的方案。

否。煮熟仅降低部分毒性，成人每日仍应严格控制数量，儿童应避免食用，过量可致中毒。

否。现有证据不支持其用于预防，对已确诊痴呆仅可能有限辅助，须以神经科规范治疗为主。

否，不可自行停用。两者合用出血风险升高，应由医生评估后决定是否调整，擅自停药可能带来其他风险。

参考资料

[1] 国家卫生和计划生育委员会. 关于银杏果食用安全的消费提示. 2015.

[2] Cochrane Database of Systematic Reviews. Ginkgo biloba for intermittent claudication. 2013.

[3] 中华医学会神经病学分会. 中国痴呆与认知障碍诊治指南. 人民卫生出版社.

[4] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典. 中国医药科技出版社.