武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.多吃蔬菜水果：蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，可以帮助身体排毒，并且能够有效保护肝脏。
2.适量饮用豆浆：豆浆中含有丰富的植物性蛋白质、卵磷脂以及钾等营养素，可以促进肝脏的代谢和修复功能。
3.吃一些粗粮：粗粮中的纤维素含量较高，可以起到清除肠道垃圾的作用，减轻肝脏的负担，提高肝脏的解毒能力。
4.多吃海鲜：海鲜中含有丰富的锌、铜、硒等微量元素，这些元素对于肝脏健康非常重要。例如，硒是一种很好的抗氧化剂，可以减少肝脏受损的程度。
5.少吃油炸食品：油炸食品中的脂肪含量高，容易使肝脏负担加重，建议少吃或者不吃。
养肝还需要遵循健康的生活习惯，如适量运动、减少饮酒等。同时，如果有肝脏疾病或其他健康问题，建议咨询医生意见。