徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抗氧化作用:维生素C是一种强效的抗氧化剂,能够中和体内的自由基,减少细胞损伤。自由基是由环境因素如污染、紫外线和烟草产生的,可导致氧化应激,进而损害细胞。适量摄入维生素C可帮助降低患慢性疾病的风险。
2.增强免疫功能:维生素C通过支持白细胞的功能来增强免疫系统。这些白细胞是抵御感染的关键。维生素C在皮肤屏障功能中发挥作用,有助于加速伤口愈合。
3.促进铁吸收:维生素C可增加非血红素铁(植物来源的铁)的吸收效率。通过与铁转化为易吸收的形式,维生素C帮助预防由于铁摄入不足导致的贫血。
过量摄入维生素C可能导致不良反应,如胃肠道不适,因此建议保持适当的每日摄入量。