武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乌鸡蛋富含蛋白质,每100克乌鸡蛋中平均含有14克蛋白质,有助于儿童身体的生长发育。
2.乌鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇和卵磷脂,这些成分对大脑发育具有重要作用。
3.乌鸡蛋还富含维生素A、维生素B2、维生素D等多种维生素,这些维生素对保持视力、增强免疫力和促进钙的吸收均有裨益。
4.矿物质方面,乌鸡蛋含有铁、锌、硒等微量元素,有助于血红蛋白的生成和提高免疫力。
尽量避免给三岁的孩子食用生鸡蛋,以防止细菌感染。同时,观察孩子是否对鸡蛋过敏,如有异常反应,应停止食用并及时就医。