草鱼有什么营养价值

病情分析：草鱼是一种常见的淡水鱼类，它的营养价值相对比较高。以下是草鱼的主要营养成分和健康功效：

1.蛋白质：草鱼富含优质蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。

2.功能性脂肪酸：草鱼中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低胆固醇和三酰甘油水平，并减少心血管疾病的风险。

3.维生素：草鱼富含多种维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素D和维生素E等。这些维生素对身体的生长发育、免疫功能、视力、皮肤和骨骼健康等方面都有重要作用。

4.矿物质：草鱼还富含多种矿物质，如钙、铁、锌、硒等，这些矿物质对身体的各个方面都有益处。

总之，草鱼是一种营养丰富的食品，适量食用可以提供人体所需营养，对身体健康有很多好处。