武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等深绿色叶菜富含叶黄素和玉米黄质,这些抗氧化剂能够帮助过滤有害的蓝光,保护视网膜。
2.橙黄色水果和蔬菜:胡萝卜、南瓜、红薯等橙黄色食物含有大量的β-胡萝卜素,人体可以将其转化为维生素A,有助于维持正常视觉功能。
3.蛋黄:蛋黄含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两种成分对眼睛的健康非常重要。
4.鱼类:鲑鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类已被证明可以减缓黄斑变性的发展,并有助于预防干眼症。
5.坚果:杏仁、核桃、亚麻籽等富含维生素E和Omega-3脂肪酸,对眼部健康有益。
6.柑橘类水果:如橙子、柚子,提供维生素C,有助于减少白内障和年龄相关的黄斑病变风险。
均衡饮食并结合富含这些营养素的食物有助于维护眼部健康。