武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:胡萝卜富含β-胡萝卜素,人体摄入后可以转化为维生素A。维生素A对于视网膜健康至关重要,有助于预防夜盲症。
2.菠菜:菠菜中含有高浓度的叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂能够帮助过滤蓝光,减少紫外线对眼睛的伤害,从而降低患白内障和黄斑变性的风险。
3.甘薯:甘薯也是β-胡萝卜素的重要来源,它的摄入能够提高整体维生素A的水平,对眼睛健康非常有益。
4.橙子:橙子富含维生素C,维生素C是强效抗氧化剂,可以保护眼睛免受自由基的伤害,并有助于减缓与年龄相关的视力问题。
通过摄入这些富含维生素和抗氧化剂的食物,可以有效支持眼睛健康,减少患上眼部疾病的机会。多样化饮食不仅能增强整体健康,还能为眼部健康提供必要营养支持。