徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸,这些成分有助于心血管健康,可以降低胆固醇水平。花生中还含有丰富的抗氧化剂,如白藜芦醇,对保护心脏有益。
2.苹果中含有大量的膳食纤维和维生素C,能够促进消化系统健康,并且具有一定的抗氧化作用,有助于提高免疫功能。苹果中的果胶可以帮助调节血糖水平。
3.鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,含有人体所需的多种氨基酸。同时,鸡蛋中含有维生素D、B族维生素及矿物质如铁、磷等,这些成分对骨骼健康和能量代谢至关重要。
4.这道汤通过结合花生、苹果和鸡蛋的营养优势,不仅提供了全面的营养补充,还可能对皮肤健康产生积极影响,因其含有的维生素和矿物质有助于皮肤的修复和保湿。
在享用花生苹果鸡蛋汤时,需注意控制摄入量,以避免过量摄入脂肪和热量,尤其适合在饮食中需要额外营养补充的人群。