武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是儿童成长的重要组成部分,有助于组织修复和肌肉生长。此年龄段的孩子每天需要约19克蛋白质,可以通过瘦肉、鱼类、家禽、鸡蛋、豆类和坚果获取。
2.碳水化合物:碳水化合物提供能量,占到每日总能量摄入的50-60%。应优先选择全谷物产品,如全麦面包、糙米和燕麦片。同时,水果和蔬菜也是重要的碳水化合物来源,并提供必要的纤维。
3.脂肪:适量的脂肪对大脑发育和整体健康至关重要。健康的脂肪来源包括鱼类中的Omega-3脂肪酸、橄榄油、鳄梨以及坚果。
4.钙和维生素D:这是骨骼健康的关键。建议每天摄取2-3杯奶制品或其替代品,如牛奶、酸奶或奶酪。阳光照射和补充如强化谷物也可帮助获取足够的维生素D。
5.铁:铁对于血红细胞的生成很重要。可以通过瘦红肉、鱼、鸡肉、豆类和绿叶蔬菜等获得,还可搭配富含维生素C的食物来促进吸收。
为了确保全面营养,应当鼓励多样化饮食,并尽量避免过多的糖分和加工食品。在保持营养均衡的同时,定期进行体检以监测生长发育状况也很重要。
