武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋含有丰富的蛋白质,每个鸡蛋大约有6-7克蛋白质。对于4岁儿童,建议每日蛋白质摄入量为13-19克。
2.脂肪:鸡蛋含有益于健康的不饱和脂肪酸,同时每个鸡蛋约含5克脂肪,其中包括胆固醇。日常饮食应注意总脂肪及胆固醇摄入。
3.维生素与矿物质:鸡蛋富含维生素B12、维生素D、硒和其他微量元素,这些对儿童发育非常重要。
4.热量:每个鸡蛋大约含70卡路里,对于4岁儿童的每日总热量需求约1200-1400卡路里,应保持平衡。
在确保全面饮食的前提下,每天两个鸡蛋可满足部分关键营养需求,但仍需搭配其他食物以达成膳食多样化。确保摄入足够的水果、蔬菜、全谷物及其他优质蛋白质来源,以满足成长所需的各种营养。
