武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是高质量蛋白质的重要来源,支持肌肉和组织的发育。一颗鸡蛋约含6克蛋白质,这对成长中的儿童尤为重要。
2.鸡蛋还富含卵磷脂,对大脑健康有益,促进记忆力和认知能力的发展。
3.鸡蛋中含有维生素D、B12、铁和锌等多种微量元素,这些营养素对骨骼健康及免疫系统功能有积极作用。
4.每天适量食用鸡蛋可以帮助满足儿童日常所需的营养,没有必要担心胆固醇的问题,因为研究表明饮食中的胆固醇对血液胆固醇影响有限。
合理摄入鸡蛋不仅能提供营养,还能在膳食中增加多样性。确保鸡蛋煮熟以避免感染风险。