沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.咖啡因促进代谢:咖啡中的咖啡因能够刺激中枢神经系统,增加肾上腺素的分泌,从而提高基础代谢率。研究表明,摄入咖啡因能够使BMR增加3%至11%。
2.增强脂肪氧化:咖啡因可以促进体内脂肪细胞释放脂肪酸,这一过程被称为脂肪氧化。部分研究发现,咖啡因能使脂肪氧化速率提高10%至29%,尤其是在运动期间。
3.改善运动表现:适量饮用咖啡可提高耐力和运动表现,有助于在运动中消耗更多卡路里。这种效果在进行高强度间歇运动时尤为明显。
4.控制食欲:咖啡因可能有短暂抑制食欲的作用,使得一些人在饮用后进食减少。但这种效果通常是短暂的,个体差异较大。
咖啡对减肥的影响具有个体差异,过量饮用可能导致焦虑、失眠或心律不齐等副作用。咖啡应作为均衡饮食和健康生活方式的一部分,而不是单独依赖的方法。