为何死掉的螃蟹不能吃

病情分析：死亡的螃蟹可能会分泌出一些有害的物质，比如细菌和毒素。如果这些物质被误食可能会对人体健康造成危害。此外，当螃蟹死亡后，其肉质会很快腐败，导致口感变差、气味刺鼻，不仅影响食欲，还可能诱发食物中毒。因此，为了避免食品安全隐患和身体健康问题，建议不要食用已经死亡的螃蟹。