螃蟹死了六个小时能吃吗
病情描述:
螃蟹死了六个小时能吃吗
医生回答(1)
武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:不建议食用已经死了6个小时的螃蟹。当动物死亡后,它们的身体开始分解,会释放出细菌和毒素。这些细菌和毒素可以在食物中存活并繁殖,可能会导致食物中毒。此外,螃蟹的肉质也会因为长时间的腐败而产生异味,影响口感和健康。因此,为了避免食品中毒或其他健康问题,建议只食用新鲜的螃蟹。
2023-07-06