武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:黄豆浆含有丰富的植物蛋白,每100克黄豆浆约含3-4克蛋白质,能够为生长中的青少年提供必要的氨基酸。它还含有膳食纤维、维生素B族、铁、钙等矿物质,有助于骨骼和肌肉的发育。
2.促进消化:黄豆浆中的膳食纤维可以帮助改善肠道功能,促进消化,预防便秘。每日适量饮用有助于保持消化系统健康。
3.激素平衡:黄豆中含有植物雌激素——异黄酮。这种物质在适量摄入时通常不会对男孩的性激素水平产生负面影响。适度摄入可能还有助于心血管健康,并降低某些慢性病的风险。
4.心血管保护:黄豆浆中的不饱和脂肪酸和大豆蛋白对改善血脂水平有一定帮助,可以增强心血管健康。
尽管黄豆浆具有诸多益处,但也需注意适量饮用。过量摄入可能导致腹胀或消化不良。在饮食中应保持多样性,保证营养均衡。如果存在豆类过敏或其他特殊健康状况,应咨询医生后再决定是否长期饮用黄豆浆。