每天吃几个鸡蛋最好

病情分析：每天吃1-2个鸡蛋是比较适宜的量。这一数量既能提供丰富的营养，又不会对健康产生负面影响。

1.蛋白质：一个鸡蛋大约含有6克高质量蛋白质，适合补充日常所需。对于成年人，每天建议摄入50-60克蛋白质，因此吃1-2个鸡蛋能提供10-20%的需求。

2.维生素：鸡蛋富含维生素A、D、B12和叶酸等必需营养素。一个鸡蛋可以满足成人每日维生素A需求的6%，维生素D需求的8%。

3.矿物质：鸡蛋中含有铁、锌、硒等多种矿物质，一个鸡蛋提供的硒约为每日推荐摄入量的22%。

4.胆固醇：每个鸡蛋含有约186毫克胆固醇，美国心脏协会建议健康成年人每日胆固醇摄入量不超过300毫克，高风险人群则应控制在200毫克以下。每天摄入1-2个鸡蛋是相对安全的。

综合以上数据，每天食用1-2个鸡蛋能有效补充人体所需的多种营养，同时避免过多胆固醇摄入带来的健康风险。