王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量密度:烧烤食物通常热量较高,因为其富含脂肪和糖分。例如,一份100克的烤肉可能含有250-300卡路里。控制食用量很重要。
2.饱和脂肪:频繁食用烧烤可能增加饱和脂肪的摄入,而饱和脂肪会增加体内脂肪储存的风险。建议成年人的饱和脂肪摄入不超过总能量摄入的10%。
3.烤制方法:选择瘦肉、海鲜和蔬菜作为烧烤食材,可以降低总热量摄入。避免使用过多的调味酱料,因为这些酱料通常含有高糖和高盐。
4.平衡饮食:在食用烧烤的同时,确保其他餐次中摄入足够的纤维素、水果和蔬菜,有助于减少热量密度,提高饱腹感。
5.运动消耗:适当增加体育锻炼可以帮助消耗多余的热量,维持健康的能量平衡。
确保在维持能量平衡的前提下适量且合理地享受烧烤,不仅有助于控制体重,还能兼顾饮食的多样性和乐趣。
