吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.胃肠道不适:山楂含有大量的有机酸,如苹果酸和柠檬酸,过量食用会刺激胃肠黏膜,引发胃酸过多、胃痛、消化不良等问题。特别是对于患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人群,情况可能会加重。
2.牙齿损害:山楂中的酸性物质较多,长时间接触牙齿表面会导致牙釉质腐蚀,增加龋齿风险,尤其是在没有及时刷牙或漱口的情况下更为明显。
3.血糖波动:虽然山楂的糖分含量相对较低,但大量摄入仍可能引起血糖水平的波动,对于糖尿病患者而言,需要格外注意控制食用量。
4.形成胃结石:山楂中富含果胶和纤维素,这些物质在胃内与胃酸结合后容易形成胃结石,特别是空腹食用时风险更高。
5.营养不均衡:若过量食用山楂而减少其他食物摄入,可能导致营养不均衡,影响身体所需的全面营养供给。
可见,山楂虽好但不宜贪多,适量食用有助于促进消化和增进食欲,过量则可能带来一系列健康隐患。