武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.罗汉果的壳含有一些活性成分,这些成分对人体健康有益。壳中的多糖、黄酮类化合物等物质具有抗氧化、抗炎等作用,有助于提高免疫力和保护心血管系统。
2.在实际操作中,直接将整个罗汉果放入水中煮沸或浸泡即可。这样不仅可以充分利用果肉内丰富的甜味成分,还能从壳中获取更多的有益物质。
3.使用时,可将罗汉果轻轻压碎,从而更好地释放其有效成分。通常,一颗罗汉果可以泡3-4次,每次取用200-500毫升热水冲泡,待温度适宜后即可饮用。
尽管罗汉果壳有其药用价值,但在选择罗汉果时要注意质量,避免选购存放时间过长或受潮发霉的产品。适量饮用罗汉果泡水,有助于清热润喉,但不宜过量,以免造成肠胃不适。