吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:罗汉果的皮中含有丰富的天然糖甙,这些化合物可以为人体提供甜味,同时不会增加血糖水平,对糖尿病患者较为友好。
2.抗氧化作用:罗汉果皮含有黄酮类物质,这些物质具有较强的抗氧化能力,可以帮助清除自由基,减少细胞损伤。
3.清热润肺:中医认为,罗汉果及其皮性凉,具有清热、润肺、止咳的功效,适用于咽喉不适、干咳等症状。
4.使用方法:将罗汉果的皮洗净后,可以与果肉一起或单独用热水浸泡,直到出味为止。通常可在几分钟内释放出香甜的味道,之后即可饮用。
在食用过程中,应注意确保罗汉果皮已彻底清洁,以去除农药残留或其他有害物质。避免过量饮用,因为罗汉果性凉,可能导致肠胃不适。