沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖指数:秋葵的血糖指数较低,食用后不会导致血糖快速上升。低血糖指数的食物对糖尿病患者更为友好。
2.纤维含量:每100克秋葵大约含有3.2克膳食纤维。高纤维食物能够延缓糖分吸收,帮助稳定血糖水平。
3.营养成分:秋葵富含维生素C、维生素K和多种抗氧化剂,有助于提高免疫力和减少炎症反应。
4.热量:秋葵每100克只有大约33卡路里,是一种低热量食物,适合糖尿病患者管理体重。
在饮食中加入秋葵时,仍需注意整体饮食平衡和营养搭配,避免过量食用带来不利影响。
