魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饱和脂肪:全脂牛奶每250毫升大约含有8克脂肪,其中大部分为饱和脂肪酸。饱和脂肪摄入过多会提高低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,从而增加心血管疾病风险。
2.热量摄入:全脂牛奶热量较高,长期过量饮用可能导致体重增加,而超重或肥胖是影响血脂水平的重要因素之一。额外的卡路里容易转化为体内储存的脂肪,进一步影响代谢。
3.饮食结构:如果饮食中已经包含大量其他高脂肪、高热量的食物,再加上过量摄入全脂奶制品,整体饮食脂肪比例过高,会对血脂水平产生不利影响。
4.个体差异:不同个体对饱和脂肪的代谢能力不同,有些人更容易受到饮食中全脂奶制品的影响而出现血脂升高。
为了维持健康的血脂水平,建议适量饮用全脂奶制品,并结合低脂饮食、多吃水果蔬菜、适当运动等健康生活方式。选择半脱脂或脱脂奶制品亦是减少饱和脂肪摄入的有效方法。