吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.白扁豆:通常使用30克。白扁豆具有补脾和中、化湿和胃的功效,是该汤的主要成分。
2.薏苡仁:15克。薏苡仁有健脾除湿、利水消肿的作用,与白扁豆搭配效果更佳。
3.莲子:10克。莲子补脾止泻、益肾涩精,对身体有良好滋养作用。
4.茯苓:10克。茯苓也有健脾和胃、利水渗湿的作用。
5.红枣:5枚。红枣能够补中益气、养血安神,同时增加汤的甜味,使其口感更好。
以上配方可根据个人体质和健康需求进行调整,但需注意每种成分的比例,以确保达到预期的功效。在烹煮过程中,应将所有材料洗净后加水煮沸,再转小火慢炖约1小时,以确保营养成分充分释放。