沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.增加热量消耗:研究表明,摄入咖啡因能够短期内增加人体的能量消耗。每天摄入300毫克咖啡因(约相当于3杯咖啡)可以使每日基础代谢率提高3%至11%。这意味着在不改变饮食和运动习惯的情况下,身体可能会额外燃烧几十卡路里的热量。
2.改善脂肪氧化:咖啡因能够促进脂肪细胞分解脂肪,增加血液中的游离脂肪酸浓度,从而提高脂肪氧化的效率。在锻炼过程中,摄入咖啡因能让身体更多地利用脂肪作为能量来源,这一点在年轻人群体中表现尤为明显。
3.增强运动表现:咖啡因还可以通过提高肾上腺素水平来增强运动表现,提高耐力和爆发力。这种效果有助于在运动时消耗更多的能量,并间接影响新陈代谢。
咖啡因对新陈代谢的影响因人而异,与个体的基因、咖啡因敏感性以及日常摄入量有关。长期大量摄入咖啡因可能导致耐受性增加,使其对新陈代谢的影响减弱。适量饮用咖啡是较为合理的选择,应避免过量,以免引起失眠、心悸等副作用。