武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.病菌感染:当枇杷受到细菌或真菌感染时,果皮上可能会出现黑色斑点。这些斑点通常是由于病原体分解果肉导致的,食用这种枇杷可能引发肠胃不适。
2.霉变:在存储环境过于潮湿或通风不佳的情况下,枇杷容易发霉,霉菌会形成黑色或深色的斑点。摄入霉变的食物可能导致中毒或者其他健康问题。
3.物理损伤:有时候,运输或者碰撞也可能导致果皮损伤并变黑。即便是物理损伤,也可能成为病菌和霉菌的侵入口,加速腐败。
为了保障健康,不应食用表面有黑色斑点的枇杷,因为它们可能存在潜在的卫生风险。选择外观完好、无异常果实进行食用较为安全。