武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.枇杷含有丰富的维生素和有机酸成分。维生素C是一种抗氧化剂,与酒精结合可能会加速代谢反应,导致胃肠道不适,如恶心、呕吐或胃痛。
2.酒精本身会刺激胃黏膜,而枇杷中的酸性物质可能增加这种刺激,从而导致消化系统的不适。
3.有机酸在与酒精共同作用时,可能导致肝脏负担加重。肝脏是人体解毒的重要器官,过多的酒精和酸性物质可能影响其正常功能。
4.枇杷籽含有少量的氰苷类化合物,这些化合物在体内转化为微量的氰化物。虽然一般食用枇杷果肉不会导致中毒,但与酒精结合可能增加潜在风险。
在饮酒前或饮酒时,应注意尽量避免摄入过多的酸性水果,以减少对胃肠道及肝脏的不良影响。