陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.世界卫生组织建议,每日摄入盐的量不应超过5克,这相当于约2000毫克的钠。这是为了帮助控制血压水平,减少高血压及其相关疾病如中风和心脏病的发生率。
2.高盐饮食会导致体内水潴留,增加血容量,从而使心脏负担增加,导致血压升高。研究显示,持续高盐摄入与高血压发病率呈正相关关系。
3.控制盐摄入可以通过以下方式实现:
选择新鲜或冷冻食品,而不是加工或罐装食品,因为后者通常含盐量较高。
在烹饪过程中尽量使用天然香料替代盐。
注意食品标签上的钠含量,以便更好地监控每日总摄入量。
长期保持低盐饮食能够有效帮助预防高血压,并减少心血管疾病的发病风险。
