武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉富含优质蛋白质,每100克牛肉大约含有26克蛋白质,这对于增强免疫力和促进伤口愈合有一定帮助。
2.牛肉含有丰富的铁元素,每100克牛肉约含有2.6毫克铁,有助于预防贫血,维持体内红细胞正常功能。
3.牛肉还含有锌、硒等微量元素,这些元素对免疫系统的正常运作非常重要,可以帮助抵抗感染,加速康复过程。
尽管如此,患疮病期间需要避免过度摄入高脂肪、高胆固醇食物,以免加重身体负担。对于脂肪含量较高的牛肉部位应适量减少食用。应结合多种食物,确保营养均衡,多食用蔬菜水果,补充维生素和矿物质,有助于疾病的恢复和皮肤的修复。
每个人的体质不同,若存在对牛肉过敏或其它健康问题,建议在医师指导下调整饮食方案。
