王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:肥胖的根本原因是热量摄入超过了身体所需。不加调料并不意味着低热量,一些原材料如脂肪含量高的肉类或油炸食物,即使不加调料,仍可能带来较高的热量。
2.营养成分:不加调料的菜肴通常保留了食材的天然风味,能避免因过多盐、糖和脂肪的摄入而增加热量。调料中常含有额外的卡路里,例如糖、油和高钠的调味品可能促进水分滞留和体重增加。
3.胃口和食欲:调料可以增加食物的美味,使人容易进食过量。没有调料的情况下,食物味道相对清淡,可能会导致摄入量减少,从而帮助控制体重。
4.饮食习惯:长期的饮食习惯对体重影响更大。均衡饮食、多样化的健康食材选择,以及适当的烹饪方式,都有助于保持理想体重。
通过合理控制每日摄入的总热量和保持活跃的生活方式,更有助于维持健康体重,而非仅关注是否使用调料。