自己烹饪的食物与外卖食物哪种更易导致肥胖

病情分析：自己烹饪的食物通常较少导致肥胖，而外卖食物更有可能增加体重。

1.自己烹饪时，能够控制食材的新鲜度和质量，有助于选择低卡路里、高营养的食材。研究显示，自己烹饪的人群摄入的脂肪和糖分通常较少，而纤维素和维生素摄入较多。

2.外卖食物往往含有较高的热量和脂肪。许多快餐和外卖食品为了提升口感，常使用大量油脂、糖和盐。根据调查，外卖食物的平均热量要比家庭料理高出约20%至30%。

3.频繁订购外卖可能导致饮食不规律，这种不规律进食与体重增长之间存在关联。一项研究指出，每周外卖消费超过四次的人群，肥胖风险增加了约40%。

4.自己烹饪能够帮助掌握合理的份量控制，避免过度进食。研究表明，在家做饭的人群中，超量饮食的比例低于经常吃外卖的人群。

选择自己烹饪有利于健康管理，还能避免高热量的外卖食物所带来的体重增加风险。