沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.油腻食物含有较高的脂肪,尤其是饱和脂肪酸。这些成分会导致血液中的胆固醇水平升高。研究表明,摄入高脂肪食物后的几个小时内,低密度脂蛋白和甘油三酯水平可能会上升。
2.这种短期的血脂变化通常不会直接影响长期健康。如果经常食用油腻食物,可能会导致慢性血脂异常,从而增加心血管疾病的风险。持续高水平的LDL和甘油三酯与动脉粥样硬化的发展密切相关。
3.检查血脂时应注意环境因素,包括饮食、运动和压力等,因为这些因素会影响检测结果。为了获得准确的血脂水平评估,建议在检查前保持均衡饮食至少几天,并避免过度摄入油腻食物。
定期监测血脂水平对于维护心血管健康非常重要,建议保持健康的生活方式以预防长期血脂异常问题。