武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.时间与频率:从婴儿满6个月开始,可以逐渐引入蔬菜泥,每天1至2次,每次5到10毫升。观察婴儿的适应情况后,再逐步增加至15至30毫升。
2.选择和准备蔬菜:选择富含维生素和矿物质的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、菠菜和西兰花等。确保蔬菜新鲜且无农药残留。通常需将蔬菜彻底清洗,去皮并切成小块后,蒸煮至软烂。
3.制作方法:使用搅拌机或手动研磨器将熟透的蔬菜制成细腻的泥状,没有大块的固体,以防止婴儿噎住。
4.注意事项:每次只引入一种新蔬菜,并持续3至5天,观察婴儿是否有过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻等。若无不良反应,可继续尝试其他蔬菜。
5.洁净与卫生:制作过程保持用具和双手的清洁。未食用完的蔬菜泥勿重复加热,应丢弃,以保证卫生和安全。
给婴儿添加蔬菜泥时,宜从单一品种开始,密切观察其反应,逐步增加品种。保持食材的新鲜和制作过程的卫生,将有助于婴儿健康成长。
