武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化不良:
a.红薯含有较多的淀粉,过量食用会增加肠胃负担,容易引起腹胀、腹痛等症状。
b.红薯中还有大量的纤维素,摄入过多纤维素会使肠道蠕动增加,导致腹泻。
2.营养失衡:
a.红薯富含维生素A和钾,但缺乏蛋白质和一些其他重要营养物质,长期单一食用红薯可能导致营养不均衡。
b.红薯的糖分较高,尤其是对于糖尿病患者,需严格控制食用量以防血糖升高。
3.其他禁忌:
a.不宜与酒同食,红薯中的淀粉在体内发酵会产生大量气体,与酒精共同作用容易引起胃部不适。
b.应避免空腹食用,空腹时食用红薯会刺激胃酸分泌,增加胃肠负担。
适量、合理搭配红薯与其他食物,并注意特定人群的饮食限制,可以更好地享受红薯带来的健康益处。