胆固醇偏高不能吃什么

病情分析：胆固醇偏高时，应避免摄入高胆固醇、高饱和脂肪和反式脂肪的食物。以下是详细说明：

1.高胆固醇食物：

动物内脏，如肝、肾等。每100克动物肝脏含有约300-500毫克胆固醇。

蛋黄，每个鸡蛋黄含有约186毫克胆固醇。

2.高饱和脂肪食物：

红肉，如牛肉、猪肉等。这些食物中的饱和脂肪大约占总脂肪的40-50%。

全脂乳制品，如全脂牛奶、奶油等。全脂牛奶每250毫升含有约5克饱和脂肪。

黄油和奶酪，含有大量饱和脂肪及胆固醇。

3.反式脂肪食物：

加工食品，如饼干、蛋糕、炸薯条等。在一些加工食品中，每100克可能含有多达8-10克反式脂肪。

人造黄油和部分氢化植物油，这些产品通常用于烘焙和煎炸食品。

为控制胆固醇水平，建议选择低脂、低胆固醇的饮食，增加膳食纤维的摄入，多吃水果、蔬菜和全谷类。同时，保持适量运动，有助于改善血脂水平和整体健康状况。