病情描述: 银杏树果实可以吃吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银杏果实不宜生食,因为其中含有一种叫做“内酯”的物质,对人体有毒。在食用前需要先将果皮和果肉去除,只留下里面的种子。
2.银杏种子也不能直接食用,因为其中含有苦味成分,会影响口感。所以需要将种子烤过或者煮过后再食用。
3.银杏树果实虽然营养丰富,但是也不要过量食用,否则可能会引起消化不良等问题。
综上所述,银杏树果实可以食用,但是需要注意安全和适量食用。