陈皮泡水喝有哪些功效

陈皮泡水喝具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适用于脾胃气滞、湿阻中焦所致的脘腹胀满、食少吐泻，以及痰湿壅肺引起的咳嗽痰多。其活性成分橙皮苷和挥发油可促进消化液分泌、调节胃肠运动。

陈皮的4项主要功效与作用机制

1、促进消化：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠道积气。广州中医药大学2021年发表于《中药新药与临床药理》的研究显示，陈皮水煎剂能显著加快小鼠胃排空率和小肠推进率，其中橙皮苷是主要活性成分之一。

2、燥湿化痰：陈皮性温，归肺经，能燥湿化痰，为治痰湿咳嗽的常用药。传统方剂二陈汤以陈皮为君药，主治湿痰咳嗽、痰多色白。2020年版《中华人民共和国药典》一部记载陈皮功能为“理气健脾，燥湿化痰”，用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。

3、调节胃肠运动：陈皮对胃肠平滑肌具有双向调节作用，既能缓解痉挛，又能促进蠕动。陈皮提取物可降低离体兔肠平滑肌张力，同时对乙酰胆碱引起的肠痉挛有解痉效果，这一作用在陈皮不同炮制品中存在差异，生品偏于行气，制品偏于和胃。

4、抗氧化与抗炎：陈皮中的多甲氧基黄酮类成分具有清除自由基和抑制炎症因子释放的作用。体外实验表明，川陈皮素对脂多糖诱导的巨噬细胞炎症模型有抑制效果，但该结论目前主要基于细胞和动物实验，人体临床证据尚不充分。

使用注意

陈皮泡水适合脾胃气滞轻症者日常饮用，每次用量建议3至10克，水温以90摄氏度以上为宜。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津者慎用。陈皮辛温苦燥，长期大量饮用可能伤津耗气，病情稳定者每周饮用3至5次即可；正在服用其他药物或处于疾病急性期，需咨询中医师后再决定是否饮用。

陈皮泡水的主要价值在于理气健脾和燥湿化痰，适合湿阻气滞的轻症调理，但并非人人适用，需辨证使用。

常见问题

否。陈皮辛温苦燥，天天饮用可能伤津耗气，建议每周3至5次，阴虚或气虚者更应减少频次。

是。陈皮归肺经，能燥湿化痰，对痰湿咳嗽、痰多色白者适用，但阴虚燥咳者不宜使用。

否。陈皮泡水仅适合脾胃气滞轻症辅助调理，不能替代胃病规范治疗，症状持续应就医。

每次3至10克为宜，水温90摄氏度以上，可反复冲泡至味淡。

参考资料

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[M].北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 广州中医药大学.陈皮水煎剂对小鼠胃排空及小肠推进的影响[J].中药新药与临床药理，2021.

[3] 高学敏.中药学[M].北京：中国中医药出版社，2012.