武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生富含蛋白质、脂肪和维生素E,有助于增强体力和提高免疫力。每100克花生中约含有25克蛋白质和49克脂肪。花生中的不饱和脂肪酸对心血管健康有积极作用。
2.大枣含有较高的维生素C和膳食纤维,每100克大枣中维生素C含量约为243毫克。维生素C是抗氧化剂,能够促进铁吸收并改善免疫功能,而膳食纤维有助于消化健康。
3.红豆是一种低脂、高纤维的食物来源,每100克红豆中膳食纤维约为7克。它还含有丰富的铁、镁等矿物质,有利于造血功能和能量代谢。
将这三种食材混合制成饮品,既能够享受其独特风味,又可综合摄取它们各自的营养成分。不过,应注意适量摄入,因为花生的高脂肪含量可能导致热量摄入过多,影响体重管理。
