武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:香菇是一种低热量、高纤维的食物,每100克香菇中大约含有3克蛋白质、3克碳水化合物和少量的脂肪。香菇还富含B族维生素,如维生素B2和B3,以及矿物质如钾、磷和铁。
2.免疫益处:香菇中的多糖类物质具有增强免疫力的作用,有助于提高婴儿的抵抗力,预防感染。
3.注意事项:在给婴儿食用香菇时,应确保香菇经过彻底清洗和煮熟,以减少可能的污染和消化问题。香菇应切碎或捣成泥状,以防止窒息风险。初次食用时,观察婴儿是否有过敏反应。
4.食用量与频率:由于香菇属于高纤维食物,应适量给予,以免引起婴儿腹胀或消化不良。建议每周控制在一到两次,每次不超过20克。
香菇是一种富含营养且对健康有益的食材,但在婴儿饮食中应注意适量和安全性。
