鹅肉的胆固醇含量是否高

病情分析：鹅肉的胆固醇含量相对适中，并不算特别高，但摄入时仍需考虑整体饮食平衡。

1.鹅肉每100克中约含有60-70毫克的胆固醇。相比之下，鸡肉和鸭肉的胆固醇含量分别为70-85毫克和80-90毫克。鹅肉的胆固醇含量略低于其他常见禽肉。

2.脂肪含量方面，鹅肉属于较为肥美的禽肉，其脂肪含量比鸡肉高，这可能间接影响心血管健康，因此需要控制摄入量。

3.鹅肉富含优质蛋白质及多种维生素和矿物质，例如B族维生素、铁、锌等，有助于机体的正常代谢和免疫功能。

在选择食用鹅肉时，应注意其脂肪含量，建议搭配低脂、高纤维的食物以达到营养均衡。对于胆固醇水平过高的人群，适量食用并与其他低胆固醇饮食结合是明智的选择。