刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.咖啡中的咖啡因能够刺激交感神经系统,增强胃肠道的肌肉收缩能力,从而加快肠道蠕动。并非所有类型的咖啡都有相同效果。研究显示,普通咖啡比无咖啡因咖啡更容易引发这种反应。
2.咖啡还可以刺激胃酸分泌,使食物更迅速地通过胃部进入肠道。一些相关数据显示,咖啡可以将胃内容物排空的时间缩短约15%。
3.咖啡中含有一些天然化学物质,如氯原酸和N-甲基吡啶鎓,这些物质可能通过促进胆汁分泌或直接刺激结肠发挥通便作用。这种效应与个体差异有关,有些人对此较为敏感,而其他人则无明显变化。
4.一些研究指出,约30%的受试者在喝完咖啡后20分钟至1小时内会产生通便感觉,提示个体的生理反应及肠道菌群也在起作用。
尽管咖啡可能对部分人群起到通便效果,但不能长期依赖咖啡解决便秘问题。长期摄入过量咖啡可能导致心悸、失眠或胃黏膜刺激等不良反应。如果存在慢性便秘,应从饮食纤维摄入、水分补充和规律运动等多方面调整,同时必要时寻求专业医疗指导。