武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡因作用机制:咖啡因通过阻断大脑中的腺苷受体发挥作用。腺苷是一种会引发睡意的化学物质,阻断它的受体可以减少疲倦感,提高警觉性。
2.反应时间和专注力:研究表明,适量摄入咖啡因可缩短反应时间并增强专注力。例如,一项研究显示,摄入200毫克咖啡因(约一杯中杯咖啡)可以显著提高测试参与者的认知功能。
3.持续时间:咖啡因在体内的半衰期为3至5小时,这意味着其效果可能持续数小时。个体差异较大,代谢速度不同的人群对此的反应时间也会有所不同。
4.副作用:过量摄入咖啡因可能导致焦虑、失眠、心悸等症状,因此建议成年人每天摄入不超过400毫克咖啡因。
适量饮用咖啡可以有效提升精神状态和注意力,但需注意个体耐受性和摄入量,以免产生不良反应。